Balıklı Menü tekir tonbaligi ahtapot cipura dilbaligi fenerbaligi hamsi kalamar kayabaligi kefal kilicbaligi Kırlangıç kopekbaligi levrek uskumru mezgit morina orfoz palamut sardalya somon barbun Kalkan gumus lufer
Kefal
Yaz ayları dışında lezzetli olan pullu ve göçmen olmayan bir balıktır. Bütün denizlerimizde yetişir. Sonbahar, Kış ve İlkbahar’da çok lezzetlidir. Kefalin buğulaması ve pilakisi çok güzel olur. Ayrıca likorinoz denilen tütsülüsü de çok makbuldur. Bir kefal türü olan haskefalin kurutulmuş yumurtaları çok aranan bir deniz ürünü, bir mezedir. Sarı kulak kefalin tavası ve fileto ızgarası da yapılır.
"İnsanın iyisi sözünden, balığın iyisi gözünden belli olur"